河北旭日食品有限公司位于邢台隆尧，是一家集辣椒收购、加工、储存、销售为一体的大型辣椒深加工企业。公司成立于1996年，主要经营辣椒粉、辣椒碎、辣椒籽油、辣椒酱、辣椒圈等10大系列上百个品种。产品畅销全国，还出口到日本、德国、美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区。

旭日食品是郝总父亲一手创立出来的。他从外贸局出来后，租了一个场地，买了一些设备，开始做起来。

父亲开始创业时，郝总回忆说，“她是经常见不到父亲的，父亲每天起的很早，去看书学习，处理一些工作，晚上也很晚回家。这么多年，除了过年时休息几天，平常基本都在工作。”

父亲是第一代农民企业家，那时候条件艰苦，环境恶劣，一开始要自己亲自去产地收购辣椒，去了没办法回来，他就跟着大货车一块回来，躺在货车的辣椒堆里，盖个被子。

后来公司步入正轨，父亲经常会看一些书，去全国各地学习。现在所有的管理理念都是父亲从工作中总结、从学习中得来的，真正活到老，学到老！

出口的客户中，日本是对质量要求最高的一个国家。十几年前，日本的一个客户找到郝总，需要解决一个问题：辣椒中超过1毫米的砂石含量超标，客户的标准是：辣椒砂石的含量不能超过100PPM（1万粒辣椒里1毫米的沙子不能超过1个）。

现有的机器满足不了客户要求，父亲就带领团队去改进，想办法研发机器。通过1个月的努力，不断地试验，终于达到了客户的要求。得到客户认可后，后来和客户合作10几年，从来没有在砂石方面遭到客户投诉。

这些年，旭日只专注在做辣椒这一件事上，延续父亲做“小而美”、“小而精”的理念。

郝总大学毕业1年后，来到父亲公司工作。从基础小白到独当一面，她用了5、6年。

谈到从何时意识到自己要接手父亲的公司，郝总说到，在公司转型时期，有一次和父亲交流，她突然发现父亲头发白了好多，面容也疲惫了好多，她觉得自己不能再做一个孩子，要承担起更多的责任了，要减轻父亲的负担。

旭日一直在做辣椒深加工，但之前做的都是一些大规格大包装（25kg一袋），工厂、餐饮用的最多。

突然有一次，盒马鲜生找到旭日，他们要开发自有品牌调味品的类目，选了7个产品找旭日来做。

一开始，公司内部有分歧，客户要求15g一小袋，这就需要重新规划生产线，公司在内部商量要不要去涉足这个领域。父亲说，“客户要的量很少，可能投入很多，最后也很难做起来。”

而郝总比较看好盒马公司，坚持去和他们对接，最终把这些产品做起来了，现在销量非常好，全国大概300多家门店，都在卖旭日的7个辣椒产品。

也是从这个事件中，郝总觉得，自己已经有能力独当一面，能够带领公司更好的走下去。

现在，辣椒也正在改变世界饮食的文化和习惯。现在全球吃辣人群超过了25亿人口，在最受欢迎的调味料排行榜上，排名第2位，仅次于盐。从不能吃到能吃，到爱吃，现在餐饮中的辣椒饮食文化已经到了全面开花结果的状态。

郝总认为，虽然疫情下，机遇与挑战并存，但机遇仍大于挑战。她说，国际间的贸易只会加强不会减弱，我们国家的国际地位越来越凸显，中国经济发展也越来越快，这对外贸人来说，是非常坚实的后盾。

现在国家倡导“一带一路”战略，为他们提供了很多的平台，比如每年商业厅、农业厅都会组织他们去参加展会。国家还会出台一系列惠及中小企业的政策，给一些补助，持续地为农产品的出口出台一些利好的政策。

在接下来，旭日将抓住这个黄金机会，乘势而上，定有所作为！